SpOn 11.09.2026
05:30 Uhr

(+) Kartoffeln, Nudeln, Reis: Verlieren stärkehaltige Lebensmittel an Kalorien, wenn man sie über Nacht stehen lässt?


Beilagen mit Kohlenhydraten führen dem Körper viel Energie zu. Dagegen hilft ein simpler Trick: Ein Experte erklärt, was es mit »resistenter Stärke« auf sich hat.

(+) Kartoffeln, Nudeln, Reis: Verlieren stärkehaltige Lebensmittel an Kalorien, wenn man sie über Nacht stehen lässt?

Jetzt weiterlesen

Effilee plus
4 Wochen für 2 €
  • Zugang zum gesamten Effilee-Digitalangebot inkl. Rezeptarchiv
  • Wahlweise 2x jährlich das gedruckte Magazin dazubestellen
SPIEGEL plus
Probeabo – 4 Wochen für 1 €
  • Zugang zu allen Artikeln auf SPIEGEL.de

  • Zugang zum gesamten Effilee-Digitalangebot inkl. Rezeptarchiv
Sie haben bereits ein Digital-Abo? Hier anmelden
Sie haben bereits ein Print-Abo von Effilee? Hier Digital-Zugang freischalten